レモンヨーグルトしふぉん

ちょっと小物をいろいろ買った 
缶バッチやアップリケや 帽子 花の種 などなど
毎日何かが届く(笑)

お買い物は楽しいなぁ~



では昨日の続き

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なんかきっちゃない(;^_^A

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焼き縮まなくてよかった

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ラッピングして終了~

今夜はちょっとやりたい事があってガチャガチャしてます。
もう少しで終わるので頑張ります(*^▽^*)



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浜松とレモンヨーグルトしふぉん

先日結婚式に出席するため名古屋へ
式の後 新幹線で浜松へ
翌日は浜松を観光し その翌日は名古屋に戻りお買い物をして
帰って来ました。


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旅行するので冷蔵庫に残っていた手作りヨーグルトの消費
「レモンヨーグルトしふぉん」を作りました。


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ヨーグルトも油脂なので温めないとね

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レモンピールをたっぷりと

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シュワらなかった良かった

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型に入れて筋つけて

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メレンゲが負けなくてよかった(*'ω'*)




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3度目のコストコとチーズパン

今日は東京から帰って来てる家族と岐阜県の「コストコ」と
中津川の「ちこり村」出かけてました。
東京なら何だって売ってるし「コストコ」だって有るだろうに
「車を持って無いと行きにくい所だから行った事が無いというので 
「コストコデビュー」だったんです 結構テンション上がってましたよ
ただ生ものは持って帰れないし チョコレートとチーズを買ってました、
帰るのは日曜の早朝なんだけど 明日結婚式に招待されてて出席後
ホテルで1泊して帰るので 保冷パックと保冷材を買って持って行くようです 
なんかちょっと心配だけど・・・・ 
よほど暑い部屋じゃ無かったら大丈夫らしい
でもなぁ やっぱり「冷蔵保存だと思うんだけど(´∀`;A
私には無理な行動である




角食になる予定が小山になった「チーズパン」

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最近イーストを予備発酵させてパンを作ってます。

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1次発酵はパックの中で 少しのストレスを与えます。

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室温で最終発酵

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フタをするのが遅れて 小山食になっちゃた(笑)





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会社の感謝祭糸冬 了

先週の週末 土、日曜日 会社の感謝祭でした。
2日ともお天気は何とかもったんだけど強風が吹く中での開催となりました。
去年も1日強風が吹いたの 大変だった(○´д`A)フキフキ
食べ物を扱ってると 風と一種に何が飛んでくるかわからないから
ビクドキですよ 風に向かって「やめてぇ~」と叫んだ(笑)




風邪をひいてしまって少々しんどい(○´д`A)フキフキ
喉が痛くて 耳が痛い 子供のころ よく風邪をひくと中耳炎になってた
今週はいろいろ出かける所も有るので早く治さないとデス!(●・w・●)ゝ
薬飲んで大人しくしとこう




感謝祭でいつも焼いてる「お好み焼き」
粉の配合はオリジナルですが 普通の売ってるお好み焼き粉でも山芋追加で美味しくなると思います
水分も水では無く 鰹でとった出しを使うとおいしいですよ


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私はキャベツを「餃子」の具になるくらい細かく切ります
残切りにする人もいる見たいでちょっとビックリ∑(゚ω゚ノ)ノ


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タネの硬さは「ホットケーキ」より少し硬め
キャベツとタネの配分は計った事もないしいつもキャベツで微調整してる
キャベツ同士がバラバラにならない手前でいいと思う
キャベツが多いと鉄板の上でひっくり返すとき割れます(;^_^A


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生地を鉄板に乗せた時 お好み焼きの周囲から液体が流れて来ない事が肝心です。

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厚く焼くには 上から小手で抑え無い事ですね
鉄板に生地を密着させる程度でいいと思います。あとは触らない!


こんな感じです参考になれば幸いです(*^▽^*)

「お好み焼き」は「キャベツを食べる食べ物」だと考えてる私です。


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パンやあらイベント準備やら

明日から3連休の人もいるのかな?
私は会社のイベント(感謝祭)が土日と行われるので今日から準備を始めました。
明日は会場となる会社へ荷物を搬入して最終の会場設置のお手伝いです。
今年は来場者が多くてお好み焼きも大忙し(〃´o`)=3 フゥ
お好み焼き以外に何か作ろう
やっぱりホットプレートで作るとしたら
「ホットケーキ」 だね(^^♪

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ヨーグルト酵母さん元気です

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何かが住んでる?洞穴m9(o゚∀゚o)見ッケ!

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ヨーグルト酵母のパンに限らないんだけど 発酵に失敗すると
私には食べられない代物になるの 匂いも味もダメなのよ
このパンは上手くいった


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元気なヨーグルト酵母で角食

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ほんとうに元気だ



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秋も花盛り

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コスモスさんとお月様


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