ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

台湾から帰って来ました。

2017/04/25 00:50 ジャンル: Category:旅行
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帰って来たのが昨日の夜中1時30分くらいであれやこれや片づけてたら4時になり
また睡眠不足
1日3時間は寝ないとね 中途半端は昼間眠い
この1週間は睡眠時間少ない(>△<Uu
台湾で少し寝られたけど 旅行中の移動も寝なかったような
疲れてても寝られ無いのが困った物です(○´д`A)フキフキ




観光した先の写真をUPしてると とんでもない数
普通台湾旅行ではあまり行かない場所なので写真をUPしても私もわからない可能性もあるので(笑)
コンカイハ「食」を中心にUPしますね




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台湾1日目の夕食会

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台湾2日目の昼食会

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台湾2日目の夕食会

台湾は好きだけど 台湾の「食」は苦手な物が多くて(;^ω^)
魚や肉はそんなに嫌いじゃないんだけど 台湾はこの料理に「香草」を使うことが多く
パクチーなど代表的ですが ほんとダメなんですよ
特に肉料理はほぼ間違いなく入ってます(T-T) ウルウル


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台湾の「pain de kai 」(可為烘焙)ってお店の「カヌレ」絶品です!

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食べ物か?「蛇苺」 私の周りじゃ見なくいなったなぁ

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帰りに空港内のカフェで「カフェオレ」を注文してみた 甘いけど(*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪
この店は毎回使うなぁ 飲み物は買ったの初めてかも サンドイッチがおいしいのだ



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明日から台湾

2017/04/21 00:52 ジャンル: Category:旅行
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明日から台湾へ行って来ます。
毎年の事なので もう慣れた物ですが
今回は台湾の知り合いが迎えに来てくれたり観光に連れて行ってくれるので何も考えなくてもいい
でも欠点が一つ 行きたい所へ行けないこと
世界一のパン屋さんへ行きたかった(T-T) ウルウル
町のパン屋さんはちょっと危険な香りがする(笑)
(過去に町のパン屋さんで大失敗した事がある 不味くて食べられ無かった)
空港にはパン屋さんは無いしなぁ 今回は我慢だな・・・
台北にインスタでフォローしてるシフォン屋さんがあるんだけど 今回は
台北には宿泊しない 残念


暖かい日が続いた事で一期に花が開きました
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タイツリソウのかわいい~~ (๑╯ô╰๑)♡♡ハート

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オダマキとチューリップ

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今年も木香バラが咲きだしました。
大きな木はまだまだ蕾


お買い物
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パン屋さん
アンパンマンに見えるけど「ちょこぱんまん」(笑)

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高い味醂 と 高いパン型



夕べ調べ物をしてたら寝られ無くなって 結局 2時間30分しか寝てなくて
でもその割に眠くなくて今も元気
でも明日5時に出発なので寝ないと大変
運転手じゃ無いから 車でも飛行機でも寝ててもいいんだけど(笑)


って事で今日はここまで~


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紅茶しふぉんはやっぱり苦手だ

2017/04/18 00:47 ジャンル: Category:シフォンケーキ
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私の視野は狭い特に右側と上
右側の腕はよくぶつけて痛い思いをするんだけど
この季節は袖があるので怪我をする事は無い 打撲はあるけど
ただ上は眉毛から上は見えません なのでよくおでこをぶつけます
10日くらい前にコブができて だいぶ収まってきたんだけど
昨日おでこを切った ソレがジワジワ痛い(>△<Uu
気を付けてはいるんだけど 下を向いて作業してるとついぶつける
スーパーでも棚にぶつけてハズカシィ・・(*pωq*) 
でも目をぶつけたら大変! 気を付けなきゃ・・・




では昨日の続き


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写真が行方不明(笑) どこいった?

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茶葉が入らないと何シフォンかわからないね
香りもそれほどしないけど味はする これでいいのか?(笑)

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包んで糸冬 了
紅茶シフォン好きな人には「お上品」過ぎるのかもしれない(´∀`;A



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関山桜 菊桃京舞子
来年は関山桜の花の一部を塩漬けにする予定

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100均で買った球根 立派に花が咲きました(*^▽^*)

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タイツリソウ ハートが鈴なり(^^♪


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食べるのが苦手な紅茶しふぉん

2017/04/17 01:42 ジャンル: Category:シフォンケーキ
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今日は暑い 昼間は温度を見なかったけど 
夕方室温を見たら26度だった(;^ω^)  暑いはずだわ・・・・


先日作った「桜あんパン」はとっても好評で 一安心
またリクエストされたので 水曜あたりに作る予定(^^♪



さて パンはまた今度焼くとして 今度は「紅茶シフォン」のリクエストがありました。
何度かここにも書いたとは思うんですが
紅茶は飲むのなら大好きなんだけど お菓子になると食べられ無いんです。
なので「紅茶シフォン」の美味しさがわからないんです
正解がわからないので何かのレシピで作ってるのが現実(笑)


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紅茶シフォンに茶葉を入れるかどうかが私には重大である(笑)

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完成生地

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型に入れて筋入れて

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良く膨らんでる( ´艸`)

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焼き上がりん(*^▽^*)





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桜あんパン

2017/04/15 00:59 ジャンル: Category:パンを焼こう!
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滋賀県へ行ったときいつも「ママパン」さんへ寄ります。
前回桜関係の物をいくつか買って帰りました。
シフォンにする予定だったんだけど 
「桜あんパン」を作ってと頼まれたので 桜あんと桜の塩漬けの封を切りました。
最初はプレーンのパン生地に桜あんの予定だったんだけど
抹茶のシロップが買ってあったので少しの抹茶とシロップで生地は緑に
味も香りもなくなっちゃうだろうけど彩って事で(笑)


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桜あんは1個50gで8個 
9個でもよかったんだけど 数が中途半端なのでやめた


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丸めてベンチ

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今から2次発酵

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焼く前に おへそに桜の花をつ込んで
塗りたまを珍しく塗ってしまった
170度予熱 20分 焼く


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>左が上段 右が下段
途中で一度前後を入れ替え 上下も入れ替えたのになぁ

インスタで電気オーブンの二段焼きで焼きむらを緩和する方法を教えてもらった
今度ためしてみよう
ガスオーブンみたいに綺麗な焼き色が付くといいんだけどなぁ
1台のオーブンで2段焼きより 2台使った方がよかったなぁと思ったけど
教えてもらった方法で改善で切ればそれに越した事は無い( ´艸`)むふふ



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