ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

Category [■□手作りお菓子□■ ] 記事一覧

抹茶マーブルロールケーキ

今夜は眠い((ノ`ェヾ))モチョモチョきっと「アーモンドを抱っこしたクマビス」を作っていて神経が磨り減ったから(笑)最近ロールケーキをよく作ってるんですが 何度作っても「マーブル生地」は厚みが出ない私的にはふっくらとして厚みのある 焼き上がりを理想としてるんだけど なかなか難しい卵白多めにしないとダメかな卵白多めのロールケーキって有るんだろうか?プレーン生地に抹茶生地を入れます。 型に名が仕入れ表面をならす。...

カステラテスト焼き

カステラはもう何度も焼いてるんだけど なかなか綺麗に焼けない(/□≦、)エーン!!大きなサイズで焼いて失敗すると悲しいので 最近は半分の大きさで焼くようになってました。作成途中は写真を撮って無いので 焼き上がって冷ましてるところ紙で作った型と違ってキレイに角になるね~しっかり寝かせたのでカットしてラッピング30×30のシートで丁度包めた 少し目が詰まった感じになるのは薄力粉の量が多いからだと思います。私は強力粉の...

なんちゃんのゴーゴーカステラ

あと一週間で会社の感謝祭右ひじの状態は良くならず 2日間焼き続けられるだろうか少し不安はあるけど シップしてサポーターして頑張ろう!明日はもろもろの必要な物を買い出しに行く予定食材は前日に事務員さんが買って来て準備してくれます。明日シップも買って来よう先日 ある事で卵白が必要になって 家に卵黄がたっぷりせっかくなので「カステラ」を焼く事にしたせっかく焼くなら美味しいのを焼こうと前に友達のなんちゃん...

抹茶ロールケーキ

昨日やっと桜の開花が発表されて 今週末はどこかへ桜を見に行こうと思ってます。咲きだしたら早いですよね桜でも今週末に雨が降りそうな予報 散るほど咲いて無いとは思うけど寒くならなきゃいいな~今日は時間が無くて簡単にできる物をと考えて「ロールケーキにしました。焼き時間も短いし 型を外してカットして包むという手間も少ないただ苦手な「シフォンロール」を選択してしまった割れることが多くて 作るの苦手なんだ 食...

お菓子色々

東京で桜の開花が全国で一番早いのは9年ぶりなんだそうですが他の所は少し遅れて開花すると言ってました。私のウォーキングコースの桜並木はまだまだです。桜のつぼみが膨らんでくると花が咲いていなくても並木がぼんやりピンク色になりんです。「寒の戻り」でまた寒いしもう少し待て!ですね花が咲いても「花冷え」なんて言葉もあるからもう少し寒い日がありますね今夜はパンを焼いてたんですがちょっと失敗したのでショックが・...

ご案内

プロフィール

猫野美弥音

Author:猫野美弥音

いらっしゃいませぇ~

カレンダー

<
>
- - - - - - -
- - - 1 2 34
5 6 7 8 9 1011
12 13 14 15 16 1718
19 20 21 22 23 2425
26 27 28 29 30 - -

全記事

Designed by 石津 花

検索フォーム

月別アーカイブ

 

最新記事

QRコード

QR

右サイドメニュー

黒板時計

グラフ ィカルとけい
ioi.toot

カウンター

現在の閲覧者数:

りんく

ブロとも申請

この人とブロともになる

トラックバック