ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

なんちゃんのゴーゴーカステラ

2017/05/13 00:12 ジャンル: Category:■□手作りお菓子□■
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あと一週間で会社の感謝祭
右ひじの状態は良くならず 2日間焼き続けられるだろうか
少し不安はあるけど シップしてサポーターして頑張ろう!
明日はもろもろの必要な物を買い出しに行く予定
食材は前日に事務員さんが買って来て準備してくれます。
明日シップも買って来よう




先日 ある事で卵白が必要になって 家に卵黄がたっぷり
せっかくなので「カステラ」を焼く事にした
せっかく焼くなら美味しいのを焼こうと
前に友達のなんちゃんに教えてもらった「55カステラ」を選択
分量を見てたら粉が少ない 一抹の不安が・・
(○´д`A)フキフキ
 
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卵黄いっぱい

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突然焼き上がり写真(笑)
初めての焼き温度、時間 上手く行かなくて最後に焼き色を付けようと
温度を上げたらズラってしまって生地が焦げた


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切ってると包丁に生地が付く でも生なわけでもなく ちゃんと焼けてた
ただ下の1/4くらいの所に水分(水あめや蜂蜜)が下がってたまってる感じ
美味しいんだけど混ぜ方が足りないって事なのかなぁと思った




今日はついに扇風機を出した
去年ウインドウクーラーがぶっ壊れたので 今年の夏はクーラー無しで乗り切ってみようかと思ってる
もう何年も寝るときは扇風機だけで来てるのできっと大丈夫だと思うけど
我慢出来なかったらウインドウクーラーを買おう




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抹茶ロールケーキ

2017/04/05 00:51 ジャンル: Category:■□手作りお菓子□■
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昨日やっと桜の開花が発表されて 
今週末はどこかへ桜を見に行こうと思ってます。
咲きだしたら早いですよね桜
でも今週末に雨が降りそうな予報 散るほど咲いて無いとは思うけど
寒くならなきゃいいな~




今日は時間が無くて簡単にできる物をと考えて「ロールケーキにしました。
焼き時間も短いし 型を外してカットして包むという手間も少ない
ただ苦手な「シフォンロール」を選択してしまった
割れることが多くて 作るの苦手なんだ 
食べるのはシフォンロールの方が好きだけど


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抹茶たっぷり~

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完成生地

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焼き薄めにして割れ対策

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巻き巻きして冷蔵庫で休ませる

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正方形(27cm角)の型はクリームをたっぷりいられ無い




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八重咲き水仙 
どんな花も八重咲きが好き(*^▽^*)


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庭梅と雪柳 
ちっちゃなお花たち




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お菓子色々

2017/03/22 01:30 ジャンル: Category:■□手作りお菓子□■
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東京で桜の開花が全国で一番早いのは9年ぶりなんだそうですが
他の所は少し遅れて開花すると言ってました。
私のウォーキングコースの桜並木はまだまだです。
桜のつぼみが膨らんでくると花が咲いていなくても並木がぼんやりピンク色になりんです。
「寒の戻り」でまた寒いしもう少し待て!ですね
花が咲いても「花冷え」なんて言葉もあるからもう少し寒い日がありますね




今夜はパンを焼いてたんですがちょっと失敗したのでショックが・・・(T-T) ウルウル
なので連休中に焼いたお菓子をご紹介

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100均のパウンド型大活躍!(笑)
シンプルなパウンドケーキレシピです。


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バナナパウンドも焼きましや。
ずいぶん前だけど10本焼いた事あったなぁ


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プレゼント用の14c㎝紙型シフォン

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これは少し前に焼いたシフォンのラッピング
かわいいので好きなんですよ





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久しぶりにプリン

2017/01/26 00:02 ジャンル: Category:■□手作りお菓子□■
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日本人は「背景ボケ」の写真が好きなんだそうです。
私も例にもれず好きなんですが 背景ボケを撮るためのレンズはやっぱり高い
なので色々ネットで調べてたら
カシオのデジカメに「背景ぼかし」というメニューがある事を知って
家にあるカシオのデジカメを引っ張りだし調べてみたら 
あった!
早速試してみようと電池を充電しようとしたらまったく充電せず(笑)
なので「互換バッテリー」を購入し いそいそとカメラを持って撮影してみた。
比較するためにニコンのデジカメも持って


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カシオ ZR15 背景ぼかしを選択して撮影

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Nikon P300 F1.8で撮影

私の撮り方がへたっぴなので同じ写真になってませんが
背景のボケ加減はわかるかな?




卵がたくさんあるのでプリンなど・・・
と言っても卵は少ししか減らないけど(○´д`A)フキフキ

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圧力鍋で作ります
久しぶり過ぎてどうやって作ってたのか思い出すのに時間がかかった


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冷ましてマ―――d(゚∀゚d)―――ス

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カラメル入れてフタをして出来上がり



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圧力鍋つながりで レンジ用圧力鍋でホワイトシチュー

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地元の銘菓
友達は嫌いな人が多いんだけど 私は好き




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ロールケーキ

2017/01/22 23:53 ジャンル: Category:■□手作りお菓子□■
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バナナを買うといつも残る 買わなきゃいいんだけど1本食べたい(笑)
残ったバナナを使ってロールケーキ作りましょう~(*^▽^*)


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しっかりしたメレンゲを立てます。

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卵黄入れて粉入れて 牛乳も少し入れて出来上がり

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28cm角デス!(●・w・●)ゝ

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焼き上がり

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バナナたっぷり入れたった

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冷蔵庫で落ち着かせます

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ロールケーキの表はマーブルにしてたんですよ

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カットしました。
割れるのが嫌でいつも薄いロールケーキにしてる(;^ω^)
ふわんふわんの厚い生地のロールケーkを焼きたいけど割れちゃうのよね


苺が安くなってきてるからまたつくろう




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久しぶりにお好み焼き

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冬のキャベツって固いのね 食感が好きじゃ無かった残念



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神戸のお友達が送ってくれました(*^▽^*)
ここだけの話 お返しって悩む(○´д`A)フキフキ

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一本堂の食パン2種類
最近食パン専門店増えてますよね
焼きたてにこだわってるから通販もないし手に入れられない







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