ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

Category [自家製天然酵母のパン ] 記事一覧

自家製天然酵母

自家製天然酵母でHB焼きもずいぶんと長くなってきました。今の季節は酵母を起こすのも酵母でHBパンを焼くのにもいい季節なんですよ。私はあまりブログで自家製天然酵母ネタは載せないんですが FBで自家製天然酵母でパンを焼いてる人が多くて とってもうれしい今日この頃私の場合HBなので パンを焼いても天然酵母さんのご機嫌任せなので(笑)大きかったり 小さかったりはするものの変わり映えしないのであまり載せてなかっ...

パン焼いたぁ~

パンを焼きました HBがですが・・・「ミルクたっぷり食パン」でーーす とっても濃厚なミルクの香りサンドイッチで食べました おいしかったよーそして「ハイジの白パン」これは焼く前じゃないよ 焼き上がった所だよ(笑)ふわんふわんにほんブログ村...

パンは焼けども消費が付いていかない・・・

ちょっとシフォンケーキを小休止してる 小麦粉に翻弄されております頭の中が混乱中~でまたまたパンに逃げております。生地量さえ間違わなきゃ失敗の少ない型で焼くのは楽チン黒く見えてるのは「甘納豆」です。にほんブログ村...

ハード系に久しぶりに挑戦!

ソフトフランスはよく焼くのですがカンパをあちらこちらのブログで見かけるので 焼いてみました。「フルーツカンパーニュ」どんなもんでしょうか? イチゴ酵母でハード系 いい香りのフルーツカンパです。発酵籠を使わないのは 私ヘタッピなんですよ~ (^_^;)何度やっても綺麗に籠から発酵した生地を出せない (;-_-;)なので成形しちゃうのよ まぁこれでも味は同じだもんねにほんブログ村...

あんフランス

久しぶりに成形パン(丸めただけだけど・・)「あんフランス」を焼きました。相変わらず丸めるのがヘタです(^_^;)餡子が少ないから空洞はしかたないけど すごいね(笑)フランス生地が美味しい粉でこねたので 美味しいんですよー腕が付いていきませんが・・・素材に美味しい物を使う事でヘタさをカバー出来るかもたっぷり食べて 餡子に飽きた猫野ですメタボまっしぐらな家族です。にほんブログ村...

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