ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

Category [ホームベーカリでパン(イースト) ] 記事一覧

手ごわいHB! 負けないぞ!

先日焼いた ティファールのホームベーカリーで焼いたパンは焼いた翌日は問題なかったんだけど その翌日にはもう食べる気になれないほど硬くなっていた。そして 秘かに証拠隠滅したのだった(´∀`;Aやっぱりこれでは終われないので「説明書」を無視「レシピ」を無視で焼いてみました。レシピは私のお気に入り パン生地に「白玉粉」を入れる物です。まず生地作りコースで生地がつながるまで捏ねバターを投入 バターがなじんだら...

手ごわいHB!

訳有って現在我が家にある ティファールのホームベーカリーなかなか焼くのが難しいようなのでためしに焼いてみましょう用心深い私はすぐ行動に出られないのでしっかり調べましたが明確な答えは見つかりませんでした。このままではいつになっても焼いてみる事が出来ないので 参考になりそうなブログからレシピをお借りして焼いてみました。ティファールのホームベーカリーは 他機種で食パンが焼けるのに要する時間は平均4時間 ...

デュエリオと言う強力粉

会社は年末が1年で一番忙しいなので忘年会が早い 明日忘年会が有るんです。お酒飲めないから食事だけだから 美味しい物が食べたいなぁ酒飲みの人がお店を選ぶと 飲めない私から見たら「なんだかなぁ」って残念なお店が多い焼きとり屋だった事も有った(笑)明日はとりあえず「日本料理」のお店だったので静かでいいかな?先日「デュエリオ」という粉を買いました。パン用だけどパスタの粉だよねお粉も少し黄色っぽいの粉の特徴と...

HBで角食を焼くど~!!

最近お菓子が焼けない・・・シフォンが焼きたいなぁ~ 週末には焼こう絶対焼こう!フェイスブックでパンのグループに入ってるので毎日美味しそうなパンを見てるので刺激を受けまくります(笑)かと言って私には無理な物ばかりなので 見てるだけ~ なんだけど前からやってみたかった事が有ったので 刺激を受けた勢いで焼いちゃいました。私が今使ってるHBはタイガー製  そしてこのHBには角食の型が付いてるんです。他社の...

W○フトのようなパンだって

スーパーの割引商品のワゴンの中で「スーパーキング」を発見!今まで使った事が無い最強力粉です。それで早速「スーパーキング」を使ったHBレシピを検索それで W○フトのようなパンが作れるらしいレシピを発見したので早速作ってみた。私がいつも作ってるレシピとどこが違うんだろう バターが多い事と薄力粉が入る事かな?そんな事でW○フトのようなパンが焼けるのか?と半信半疑でスタート(HBが)焼きあがったパンは おぉ...

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