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猫野美弥音

Author:猫野美弥音

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カボスを貰った

小さなカボスを2個貰った
焼き魚につけてもいいのだけど 私が貰ったんだし
やっぱシフォンでしょう
果汁を絞って皮をおろし金でカリカリ・・・
どっちも少ないので レモンで補充

「カボスシフォン」手書きハート
こんな感じにレモン汁でアイシングを・・・
080905_130451.JPG
ほんのりカボスの香りも残ってて アイシングがアクセントになって
とっても美味しく出来上がりました。

もう一つ
「ジンジャーティシフォン」どくろ
980926_124129.JPG980926_124144.JPG
高さもちゃんと出てるんだけどね・・・・

なぜ「ドクロマーク」か・・・・しょんぼり
友達が前に作って持ってきてくれたのが美味しくて レシピを教えてもらって
自分のレシピとコラボ! ってジンジャーパウダーと紅茶葉を足しただけなんだけど

これが間違いの元だった(;^_^A


紅茶葉もジンジャーパウダーも各10g
こんなに粉類が入るのに水分を足さなかった・・・
黄身生地が出来上がった時の硬さは気になったんだけど
そのまま強行!!えらくしっかりした生地が出来上がり そのまま焼く
出来上がったシフォンは「シフォン」じゃない・・「スポンジ」だよしょんぼり

味はいいのよ 美味しいんだけど しっかりしすぎた生地はシフォンとは言えない代物に
明日はこれをラスクにしちゃいます・・
今回の結果を考慮してレシピを作ります 成功の影には失敗が有るのさ  大笑い

今日は綺麗な「夕焼け」だった
随分と涼しくなってきました・・・・・・葉葉葉葉葉葉
980927_175318.JPG


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