FC2ブログ

2011年04月の全記事一覧

2011/04/29 抹茶マーブルのシフォンロール 割れた・・・
プレーンで上手くいったので 調子に乗ってマーブル焼いたら撃沈!色々反省点も見つかったし それなりに焼いて良かったんだけどね写真を撮り忘れて卵黄生地に2回目のメレンゲ投入  メレンゲ抹茶生地を入れて ヘラで3回混ぜて 型に流し込んでオーブンで焼く 170度で20分焼いた 長すぎたかな?焼き上がり シートをかぶせてそのまま冷ます巻き巻きした 割れた・・・・・(オーブンシートの上から見てるからマーブルも割...