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2014年11月の全記事一覧

2014/11/29 山食 280gで仕込んでみる
かっこいい山食が焼きたい!なのに何度焼いても スライスすると「食パンマンさま」になってしまうもしかしたら生地量が多いのか?って事で減らして作ってみる事にしましたがっ・・・・レーズンをいっぱい入れちゃったので 生地量を減らした意味が無くなってしまった(苦笑)280gテストは次回にしよう。 レーズンを100g投入1次発酵ちゅう 久しぶりに2山食  そろそろオーブンに入れます伸びてますね  焼けました谷...