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2017年10月の全記事一覧

2017/10/16 強敵! ごはんパン
パン作りがスランプだった時「ごはんパン」も失敗してるんですと言うか HBでしか焼いた事がなかったような気もするんだけど調子に乗ってたっぷりご飯を入れて焼いたら大失敗(T-T) ウルウルごはんをつぶして捏ねるとねちょねちょ・・・・最終発酵も途中までは大丈夫なんだけど 焼くためにオーブンに入れると膨らむのを止めてしまう型の8割で焼いても 9割で焼いてもフタで生地は上がってこないっとっても情けないパンが焼ける  ...