ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

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ホエーでシフォン クランベリー入り

夏至も過ぎて日が長くなりました。
そろそろ夜エアコンをつけないと暑くて我慢できない日が増えてきました。
梅雨だから仕方がないけど 蒸し暑い (( ゜C_゜;))あっちーー
2か月に1度市内のベーグル屋さんでプチ大人買いしてます。
明日買いに行くのでラインで予約したんです。
明日が楽しみ~


ヨーグルト作りはずーっと続いてます。
一度に1リットル作るんですが 1/4位になったら水切りヨーグルトにするんです。
水切りヨーグルトはジャムをたっぷり入れて朝食に食べちゃんですが
水切りする時出る「ホエイ」(ホエーとか乳清とか呼びます。)を使ってパンを焼いたりするんですが
今回はヨーグルトは入れずホエイだけ入れてシフォンを焼こうと思います。
ホエイだけを飲むと不味いんですよ (A;´・ω・)フキフキ


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ん~ なんか透明じゃないホエイが取れた

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ホエイ生地とメレンゲ

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完成生地

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クランベリー

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型に入れて~

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焼きますよ

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焼けました。



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