ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

苺ちゃんのピンクを目指す!

2015/03/16 02:28 ジャンル: Category:シフォンケーキ
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 ツイッターのお友達が黄色の薄い卵黄の卵を使ってとってもかわいいピンクのシフォンをr作ってて
私も作りたいって思っていろいろ考えたけど 卵黄が白っぽい卵を地元で手に入れる事は無理っぽくて
それ以外の方法を考える事にしました。ブロ友のなんちゃんがピンクの苺シフォンを焼いてたから
どうやって色を出したのか聞いて 私もやってみる事にしました。


淡いピンクを出すにはどうしても黄色い卵黄が邪魔をするんですよね
黄色に赤を混ぜるともちろんオレンジになってしまうわけですね
ストロベリーパウダーも使ってみました。紅こうじも過去に使ってみた事が有ります。
しかしどれも思ってるような色にはなりませんでした。
やはり「なんちゃんの作ってた方法」卵黄を減らして作るしかなさそうです。


ただ心配な事が無いとは言えないのです。
実は私卵白だけで作る「エンゼルフード」がとっても苦手(*ノω<*) アチャー
卵白の多いシフォンを食べられるかどうか・・ 色か?食感か?どっちを重要視するかだなぁ
でも一度は作ってみて食べてみない事には分らないもんね
 (食わず嫌い)

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苺を煮ます、

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大量のメレンゲ(*`ロ´ノ)ノ 

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冷凍して有ったセミドライストロベリーを入れました。

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大量のメレンゲと格闘する!

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ピンクって写真に写らないのかなぁ
iPhoneのカメラが赤系に弱い事は知ってたけど ひどいわ( p_q)エ-ン

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変な膨らみ方「フジツボ」と呼ぶ(笑)

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焼き上がっても「フジツボ」だしぃ~


今日も遅くなった やりたい事が残ってるので今日はこの辺で




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