カステラ焼きテスト

カステラのレシピはほぼ決まったんだけど　焼き時間と温度が決まらない
私はお菓子とかパンに焼き色をつける事が苦手(´ﾟ∀ﾟ｀；)
なので何を作っても色白さん　一番困るのが「カラメル」カラメルにならない
カステラも表面しっかり焼き色つけた方がよりカステラっぽい
私の焼き温度時間では無理なので　試験的に作ってみます


粗糖が無くなってた　このお砂糖の封を切りました

　
メレンゲに卵黄を入れて水分系を入れて粉を入れて～

　
焼き上がり　表面ガタガタやな　
４辺をカットしました。


さて確認します。　焼き上がりで燃え分かった上部の焼き不足



全体に焼き不足のような・・・


底に近い部分は食べられそうだけど　さよならしました
また焼き時間の調節をしてみます



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