ねこのひとりごと

お菓子やパン作り 特にシフォンケーキ作り大好き♪

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渋皮煮入り抹茶シフォン

また福島で大きな地震がありましたね
まだ余震が数年繰り返されるらしいです。
大きくずれたマントルが長い時間をかけて元に戻ろうとする力らしいです。
予測がもっと早く出来るようになれば被害も少ないんだろうけど
揺れる数秒前じゃ体を隠す暇もない。
自宅で地震が起こった時 非難する施設を決めておいて そこに食料など保管出来たら
体一つで逃げればいいのになぁと思った
定期的に非難練習を兼ねて保存食の消費をして 
また新しく買いそろえれば抜かりないと思うんだけど
といろいろ考えてた




今夜は熊本の「渋皮煮」をもらったので抹茶シフォンを作ります。

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私は抹茶やココアのような「粉」を入れるレシピが苦手(´∀`;A
水分量が訳わからなくなるから ココアや抹茶は薄力粉とは違うのに
いつもと同じ濃度で黄身生地を仕上げてしまうと水分多すぎて焼き縮む・・・
それを避けたいので水分減らすとスポンジみたいになる ほんと苦手なんです(*ノω<*)


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たっぷり渋皮煮を入れました。

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ごろごろ栗入り 底・・そのまま生地入れちゃった((o(;△;)o))

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膨らみ控えめ・・・水分少なかったかなぁ

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う~ん 微妙だ(;^ω^)




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寒さに耐えてまだまだ咲ます。コスモス

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ノボタン

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お友達の なんちゃんから「幸せ便」が届きました。

00IMG_4471.jpg
「幸せ便」に入っていた「生きくらげ」を大きめに切ってお鍋に
歯ごたえがいいのよね きくらげ(´▽`)





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