今日はパン

最近「一本堂」のパンを食べてない
滋賀県へ行く予定もないしなぁ
三重から一番近くて名古屋
名古屋駅前なら行けるんだけど千種か上小田井まで行かないと買えない
名古屋駅周りにはパン屋さんはいっぱいあるんだけどね なかなか人が多くて面倒で(笑)
そうだ 明日は豆腐屋さんのパンを買って来よう
休みじゃないといいな・・・


検索ちゅ

pane de soia
営業時間の違いだけで無休なのね



今は「ヨーグルト酵母+少しのイースト」でパンを焼いてマス。
イーストを控え過ぎると発酵が遅くなるので焼きのみオーブンってパターン
特に冬はこの焼き方ばかりになる


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こねる力が強いので今はこのHB 
サンヨーのGOPAN


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HBの焼成前にHBを覗いて発酵が間に合わない時はスイッチをOFF
そのまま発酵をさせてオーブンへ


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このHBのパンケースは背が高いので 結構ギリギリ(;^ω^)

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はい 焼き上がりん



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こっちは「ぶどう酵母のパン」

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びよ~ん

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この焼き方好きなの


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