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猫野美弥音

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3色シフォンケーキ

多色シフォンを作る時 何度焼いても納得いかない
焼く前にちゃんと生地を配置しても 焼くと結局ただのマーブルになってしまう事
焼く時 熱で膨らみながら上に伸びていくからなんだけど
これはどうしようもない
オーブンでこの伸び方が変わるみたいだけど 
焼き温度でも きっと伸び方が変わると思っているんだけど
やっぱりどうっしようも ないのだ(;^ω^)
いつもこんな感じて ジタバタ ジタバタ (苦笑)


00IMG_6398_20180605235026c62.jpg

00IMG_6397.jpg 00IMG_6399_20180605235027cac.jpg
プレーン 抹茶 コーヒー の3色

00IMG_6400.jpg 00IMG_6401.jpg
17cmレシピを17cmトールで焼く

00IMG_6402.jpg
150度32分
もう少し焼いてもよかったかなぁ


00IMG_6403.jpg 00IMG_6404.jpg
良く膨らんだ



最近やる気が出なかったんだけど
作りたい物は色々ある
「メロンパン」「カンパーニュ」 「バケット」
「スフレパンケーキ」などなど
この中の「メロンパン」と「スフレパンケーキ」は作った事が無い
毎年「今年やりたい事」のトップに君臨している


皆さんコメント残していってね 励みになります。


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