くまパン01

大阪で「猫パン」を買って
自分でも作りたい!
でもねこパンの型は売って無い
でもくまパンの型は持ってる
この耳を三角にならないかなぁと思ったんだけど
耳を三角にしたら周りの丸い枠に入らなくなる
断念( ̄Д ̄;;
じゃもう「くまパン」でいいや


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ネットでいろいろ調べたら250gの粉量が多かったので250gで

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このまま最終発酵 型の8割まで

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きゃぁ~(;´Д`) フタ浮いっちょる

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飛び出したところを切れば人には解らない(笑)

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出来上がり

インスタでくまパンを焼いてる人が居たので
質問したらいろいろ教えてくれた(^^♪

1 生地量の調整
2 重しをする事

次への課題



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